Cum funcționează o sobă rusească: caracteristici de design și o prezentare generală a tipurilor populare de sobe rusești

Când vine vorba de sistemul de încălzire al unei case private, mulți proprietari își amintesc în primul rând o astfel de sursă de căldură tradițională precum aragazul rusesc. Aceasta este o structură universală care nu necesită o conexiune electrică și îndeplinește funcția de încălzire a casei.

Plita, cuplată cu creuzetul, înlocuiește complet aragazul și cuptorul, prin urmare, este și o alternativă excelentă la echipamentul de bucătărie pentru gătit. Să ne oprim mai în detaliu asupra caracteristicilor și tipurilor de sobe rusești.

Construcția unei sobe rusești

Pe vremuri, o structură de chirpici sau cărămidă s-a ridicat în aproape fiecare casă din sat, deoarece fără ea era dificil să se mențină căldura în perioada rece și pe tot parcursul anului să coaceți plăcinte, să pregătiți supe, terci, mâncăruri de legume și carne.

Varietatea modelelor de sobe este uimitoare: pe lângă „paturile” tradiționale care erau construite în cabane cu cinci pereți, există structuri cu șeminee, uscătoare, sobe suplimentare și chiar cazane de apă caldă. Dar toate au în comun prezența a două focare și a unui cuptor pentru coacerea pâinii.

Funcționalitatea aragazului rusesc s-a păstrat până în zilele noastre și este un element excelent al unui interior rustic, chiar dacă arată modern

Scopul și funcțiile principale

Unul dintre avantajele sobelor rusești este versatilitatea lor.

Iată o listă a principalelor sarcini care pot fi rezolvate cu ajutorul acestor structuri utile:

• încălzirea întregii case sau a camerelor individuale;
• gătit pe aragaz și în creuzet;
• uscare ierburi, ciuperci, fructe de padure, fructe;
• folosirea unei canapele ca loc de dormit;
• încălzirea apei pentru nevoile casnice;
• uscarea hainelor;
• încălzirea samovarului.

Construcția sobei este concepută astfel încât să încălzească casa. Pentru a face acest lucru, o structură de cărămidă este ridicată în centrul clădirii sau poziționată astfel încât căldura să curgă în camerele adiacente. Dacă clădirea este mică, atunci există suficientă căldură pentru a se asigura că temperatura din toate camerele este confortabilă pentru locuit.

Pentru casele spațioase, se construiesc structuri mari ca dimensiuni sau au părți suplimentare de încălzire - scuturi, cazane pentru încălzirea apei.

Apa caldă de la cazanul de apă caldă este trecută prin conducte care duc la dispozitive de încălzire - calorifere. Ele sunt de obicei amplasate în încăperi departe de aragaz

Pentru a economisi combustibil și pentru a face casa mai confortabilă, proprietarii clădirilor cu încălzire în sobă iau în considerare cu atenție izolarea termică, deoarece se pierde multă căldură prin crăpăturile din deschiderile ușilor și ferestrelor, pereților și podelelor reci.

Mâncarea gătită în cuptorul rusesc are un gust și o bogăție deosebite. Nu doar „se potrivește” atunci când este încălzit, așa cum s-ar întâmpla la o sobă obișnuită, ci lâncește

Datorită acestei metode de preparare, supele, terciurile, fripturile și tocanita își păstrează proprietățile benefice ale produselor incluse în compoziția lor.

Proprietarii de sobe rusești le place adesea să „încălzească oasele” pe o bancă de sobă - o suprafață orizontală largă care se încălzește în timpul procesului de ardere și se răcește lent.Astfel, patul rămâne cald până dimineața. Căldura uscată este benefică pentru persoanele cu anumite boli, cum ar fi articulațiile sau problemele respiratorii.

Cuptorul este folosit și în uz casnic - de exemplu, pentru uscarea tuturor lucrurilor din casă. În timpul construcției, se gândesc la nișe mici în care obișnuiau să pună pălării, mănuși și pantaloni care erau umezi după o plimbare de iarnă - până dimineața au devenit uscate și calde.

Pentru a usca legumele, ierburile și fructele de pădure, s-au făcut nișe mai largi, astfel încât recolta să poată fi distribuită uniform pe suprafață și să asigure o încălzire bună. Am folosit și o sobă și podea

Adesea, în apropierea sobei erau construite șoproane - șoprone din scânduri de lemn care continuau banca și îndeplineau aceleași funcții. Deoarece podelele erau sub tavan, erau tot timpul calde.

Caracteristici de proiectare și zidărie

Sunt tot atâtea sobe, câte sobe sunt. Fiecare maestru are propriile sale secrete în alegerea materialelor, zidăriei și construirea unei sobe rusești. Cu toate acestea, există și elemente structurale comune, fără de care funcționarea unei structuri de încălzire este pur și simplu imposibilă.

Schema unui aragaz rusesc cu o bancă și cuptor. Această opțiune a fost de obicei completată de o sobă mică cu o sobă din fontă pentru utilizare de vară

În funcție de design, locul de instalare este selectat. De obicei, aceasta este o zonă bine luminată de o zonă suficientă, situată vizavi de ferestrele din centru sau adiacentă unuia dintre pereți. Construirea într-un colț nu a fost considerată cea mai bună opțiune, deoarece încălzirea clădirii în această locație este cea mai puțin eficientă.

Structura este construită pe o fundație solidă și este protejată de elementele din lemn ale casei prin azbest sau placare incombustibilă.Se folosește și izolația din pâslă, care este preînmuiată într-o soluție de argilă, așezată în 3 straturi și acoperită cu oțel de acoperiș galvanizat sau vopsit.

Detalii principale ale aragazului rusesc:

Pentru a vă asigura că cuptorul funcționează eficient, se încălzește bine și reține căldura mai mult timp, există secrete speciale. Una dintre ele este forma acoperișului camerei de gătit (semicircular, în formă de butoi etc.). Meșterii le fac plate sau abrupte, adesea sub formă de arcade, întărite cu sârmă de oțel sau legături din șipci metalice.

Pardoseala este dispusa la o usoara inclinare (3-5 grade) astfel incat aerul cald sa ajunga catre peretele din spate, pe un rambleu special de nisip.

În plus față de părțile enumerate, designul cuptorului conține sobe - mici nișe laterale pentru uscarea alimentelor sau a lucrurilor. Dimensiuni - nu mai mult de 20 cm în înălțime și lățime, adâncimea depinde de dimensiunea pereților.

În sate, dar din ce în ce mai rar, puteți găsi totuși sobe care erau încălzite „negru”, adică nu aveau un astfel de element structural precum o țeavă. Fumul a ieșit prin fereastra stâlpului și s-a ridicat până în tavan, de acolo s-a mutat în orificiul de ventilație - vestibulul de deasupra ușii din față.

Ulterior, pentru a crește eficiența energetică a încălzirii, au început să folosească o gaură specială în perete (fereastră din fibră), care a făcut posibilă reducerea pierderilor de căldură.

A fost necesar să puneți o cantitate mică de lemn de foc și să controlați procesul de ardere pentru a preveni supraîncălzirea și incendiul. De asemenea, au monitorizat nivelul de fum, care ar putea duce la otrăvire.

Focarul „negru” a provocat multe neplăceri, iar odată cu apariția primelor sobe cu coș de fum, au dispărut practic dispozitivele „de fumat”, așa cum se mai spuneau.

Varietate de placare și alte modele

Exteriorul sobelor rusești este confruntat în diferite moduri: ele sunt tencuite și văruite, acoperite cu lut, căptușite cu gresie, gresie sau elemente din lemn și acoperite cu pictură manuală.

Trebuie amintit că placarea groasă reține căldura și împiedică răspândirea acesteia în întreaga cameră, așa că dacă coliba trebuie încălzită bine, cărămida este pur și simplu acoperită cu un amestec de lut-nisip - ipsos. Pentru a da structurii un aspect traditional, suprafata este vopsita cu var sau vopsea alba speciala.

Mai multe opțiuni de design interesante:

Designul poate fi orice, totul depinde de capacitățile materiale, imaginația proprietarului și abilitățile meșterului. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că nu toate materialele pot rezista la căldură, iar unele - de exemplu, plăcile de granit și marmură - par prea pretențioase și pur și simplu nu se încadrează în conceptul de artă „populară”.

Tipuri populare de sobe

De-a lungul secolelor, designul aragazului rusesc a fost modificat și îmbunătățit. Unii maeștri ingineri au adăugat elemente noi pentru a crește transferul de căldură sau pentru a accelera/încetini procesul de ardere a lemnului. Știind cum funcționează și funcționează o sobă rusească, puteți face modificări fără a-și pierde funcționalitatea.

Să ne uităm la mai multe modificări ale aragazului rusesc, care sunt utilizate în mod activ în construcția de clădiri rezidențiale moderne.

Opțiunea #1 – simplă

Principalele părți ale așa-numitului cuptor simplu sunt camera de gătit, cuptorul și țeava. Nimic de prisos, fără elemente suplimentare care să complice designul.

Această opțiune este ideală pentru o casă de țară sezonieră, deoarece ocupă puțin spațiu și își îndeplinește perfect scopul - încălzește camera și ajută la pregătirea mâncării.

Pentru ca combustibilul să ardă mai bine, acesta este plasat nu spre peretele din spate al camerei de gătit, ci mai aproape de gură, astfel gazele fierbinți încălzesc uniform sub, pereții și acoperișul focarului.

Mâncarea se prepară prin plasarea mâncărurilor și lângă gură. În zilele noastre pâinea se coace pe foi de copt și în forme speciale, dar anterior era pur și simplu „plantată” cu o spatulă pe fundul pre-curățat și măturat.

Calculele confirmă că o sobă simplă este potrivită pentru încălzirea unei case cu o suprafață de până la 30 m². Dacă este nevoie de încălzire suplimentară în subcuptor, este instalat un element de încălzire pentru a asigura încălzirea aerului în zona cea mai rece - lângă podea

Pentru a crește randamentul de încălzire, coșurile de fum ale camerelor de inundație sunt separate și amplasate lângă pereți. De asemenea, puteți crea un focar într-un focar, echipând-o cu o sobă din fontă pentru gătit rapid și încălzire a mâncărurilor gata preparate.

Pentru a construi un cuptor simplu, veți avea nevoie de aproximativ 1610 bucăți de cărămidă solidă, aproximativ 70 de găleți de mortar de zidărie pe lut, o pereche de supape de fum, un amortizor și un samovar.

Opțiunea #2 – Adobe

Principala diferență dintre o sobă de chirpici este utilizarea chirpicului - o soluție de argilă preparată într-un anumit mod. Cărămida este folosită numai pentru așezarea țevilor și a vetrelor. Un cuptor de dimensiune medie va necesita aproximativ 3,5-3,6 m³ de soluție bine amestecată de consistența corectă.

Unul dintre indicatorii importanți ai compoziției argilei este densitatea. Este ușor să verificați nivelul necesar: trebuie să formați o cărămidă și să plasați partea centrală a acesteia pe un băț. Dacă își păstrează forma și nu se îndoaie, soluția se amestecă corect.

Elementele pentru zidărie sunt pregătite după cum urmează: argilă și nisip sunt turnate pe o suprafață plană într-un strat de aproximativ 15 cm, apoi fragmente de dimensiunea necesară (de obicei 20-25 cm lățime) de formă dreptunghiulară sunt tăiate din strat.În esență, obțineți cărămizi de casă.

Cărămizile finite sunt așezate una lângă alta, lovind și nivelând în mod constant, apoi excesul de argilă este îndepărtat cu o racletă. Este important să folosiți o nivelă pentru a verifica suprafețele orizontale și verticale

O greșeală comună făcută de producătorii de sobe începători este utilizarea apei pentru a uda rândul de jos. Acest lucru slăbește soluția și provoacă apariția fisurilor. În pauze, rândul de sus este protejat de uscare: acoperit cu cârpe înmuiate în apă și stoarse.

Soba ridicată se usucă aproximativ o săptămână, apoi se încălzește cu lemne uscate. În timpul procesului de încălzire, cărămizile de lut eliberează abur, iar „cărămizile” capătă structura necesară. Abia după 5-6 zile cuptorul devine gata de utilizare.

Opțiunea #3 – „Teplushka”

Există mai multe modificări ale sobelor Teplushka, care diferă ca dimensiune și nuanțe minore de design.

Ceea ce au în comun toate structurile este că sunt încălzite uniform pe toată înălțimea lor și, în consecință, încălzirea se realizează de la podea până la tavan. Designul este gândit în așa fel încât suprafața aragazului să fie de aproximativ 2,5 ori mai mare decât cea a unei simple sobe rusești.

Un alt avantaj este varietatea de combustibil folosit. Pe lângă lemnul de foc tradițional, puteți folosi cărbune, bălegar, brichete de paie și paleți. Dacă comparați oricare dintre Teplushkas și o sobă tradițională rusească, atunci prima opțiune necesită mult mai puțin combustibil.

Gătitul nu necesită mult efort. Puteți începe să-l gătiți după ce lemnul s-a ars și să îl păstrați la cald pentru încă o zi. Procesul de ardere durează o perioadă scurtă de timp - de la o jumătate de oră la o oră.

Cele două elemente structurale principale sunt camere: cea inferioară (încălzire) este situată sub vatră, în cuptor, iar cea superioară (gătit) este situată la nivelul focarului.Dar focul poate fi efectuat în două moduri - atât prin cuptor, cât și prin camera de încălzire inferioară.

Modelele de cuptor diferă ca mărime. De exemplu, „Teplushka-2” fără sobă, dar cu un cazan mic de apă caldă este de 1,68 x 1,29 m, iar „Teplushka-4” cu o sobă încorporată în vatră este de 1,29 x 1,29 m.

Opțiunea #4 – „Menajera”

Numele sobei „Ekonomka” vorbește de la sine - dispozitivul de încălzire este simplu în design, compact și economic. Mai mult, nu numai lemnul de foc cu un conținut scăzut de rășină este potrivit pentru focar, ci și orice alte tipuri de combustibil solid.

Dimensiuni principale:

• lungime – 1,4 m
• latime – 0,89 m;
• înălțimea până la nivelul conductei – 2,24 m;
• distanța de la nivelul podelei la stâlp - 0,77 m;
• distanța de la nivelul podelei până la pat este de 1,4 m.

Designul constă din două camere separate: o cameră de încălzire, care este situată dedesubt, și o cameră de gătit, ridicată deasupra pentru ușurință în utilizare.

În ciuda dimensiunilor sale compacte, există opțiuni „Economy” cu cazane de apă caldă sau bănci pentru sobe, precum și sobe atașate cu o sobă din fontă

Soba este echipată cu două focare: una este situată de obicei pe partea din față, cea de-a doua pe dreapta. Soba din fontă este plasată astfel încât să acopere ambele focare simultan, dar arzătorul mare ar trebui să fie situat deasupra celui principal, iar cel mic - deasupra celui suplimentar.

Nu este recomandat să folosiți ambele focare în același timp. De obicei, cel mare este folosit iarna, pentru încălzirea generală, iar cel mic - în sezonul cald, pentru gătit. Dacă una dintre focare este „inactiv”, toate ușile sale (cuptor, cenușă) trebuie să fie închise pentru a crea curent.

Lucrul bun despre „menajera” este că puteți găti mâncarea pe vatră mult timp după încălzire. Chiar și după 10-12 ore, temperatura necesară va fi menținută în cuptor.

Opțiunea #5 – desenele lui Potapov

V. A. Potapov sa concentrat pe cele două modificări cele mai eficiente, care diferă în design:

1. O sobă dreptunghiulară de 0,51x0,64x1,82 m cu o putere termică de 850 kcal/h pe zi, cu un focar.
2. O sobă dreptunghiulară de 1,16x0,64x1,89 m, cu o putere termică de 2400 kcal/h pe zi, cu un focar.

Caracteristicile distinctive ale primei opțiuni sunt prezența unei camere de gătit cu o sobă din fontă, un cuptor și un orificiu de ventilație.

Metoda de încălzire este în stil de iarnă, adică printr-un focar mare. Gazele pot fi evacuate în diferite moduri: printr-un coș de perete, o conductă de capac sau o conductă de rădăcină

Numărul de vederi și porți poate fi diferit, prezența lor poate fi ușor combinată. Pentru a construi această modificare, sunt necesare 260 de bucăți de cărămidă solidă și aproximativ 12 găleți de mortar de lut.

A doua versiune a aragazului este atractivă deoarece funcționează cu diferite tipuri de combustibil solid. Dar atunci când utilizați antracit sau cărbune în timpul construcției, se iau în considerare următoarele nuanțe: grătarul este coborât sub rândul obișnuit, iar toate părțile încălzite ale camerelor sunt realizate din cărămizi refractare. Sunt necesare în total 580 de bucăți de cărămidă roșie și 20 de găleți de mortar de lut.

Există o modalitate simplă de a crește transferul de căldură al unei structuri: este necesar să se repete ultimele rânduri, crescând astfel înălțimea. Dacă este implicat un tavan, atunci tavanul de deasupra acestuia trebuie tencuit.

Opțiunea #6 – modelele lui Volkov

I.F. Volkov a îmbunătățit soba de încălzire și gătit, care funcționează nu numai din lemn de foc, ci și din alte tipuri de combustibil solid. Dimensiuni: 0,89x1,02x2,24 m. Daca focarul se trage o data pe zi, transferul zilnic de caldura va fi de 2260 kcal/h.

Soba Volkov este potrivită pentru încălzirea a 1-2 camere într-o casă privată mică.Puteți găti cina pentru o familie de 5-6 persoane în același timp.

Se folosesc ambele metode traditionale de incalzire: iarna si vara. Mișcarea gazelor fierbinți și distribuția căldurii sunt controlate de supape. Daca incalziti vara, gazele incalzesc atat aragazul, cuptorul, cat si cutia de apa calda.

Construcția necesită aproximativ 520 de cărămizi roșii și 20 de găleți de mortar. Crezetul va necesita aproximativ 50 kg de argilă refractară.

Rafturile de uscare și ușile pot fi realizate independent sau achiziționate de la un magazin specializat. Produsele din fontă achiziționate arată mai prezentabile și sunt un element de decor interior.

Opțiunea #7 – „Suedeza” Buslaeva

Soba compactă cu pereți subțiri de la K. Ya Buslaev este iubită de proprietarii caselor private pentru puterea sa de căldură bună, care cu două focare pe zi ajunge la 4500 kcal/h.

Inaltimea structurii este de 2,10 m, lungimea si latimea 1,16x0,9 m. Subtirea peretilor este asigurata de un strat de caramida montat pe margine.

Condiții necesare pentru construirea unui dispozitiv de încălzire:

• cărămidă preînmuiată;
• fundație solidă;
• cusături subțiri, de înaltă calitate.

Sunt potrivite diferite tipuri de combustibil solid - cărbune, lemn de foc, brichete, paleți.

Camera de gătit are o structură specială: pentru a asigura degajarea aburului în timpul gătitului, este echipată cu o conductă de ventilație separată.

Designul, pe lângă focar, cameră de gătit și suflantă, include și un cuptor și o sobă pentru uscare. Încă două sobe mai mici sunt concepute pentru depozitarea tacâmurilor și a ustensilelor de bucătărie

Focul și camera de gătit sunt expuse la cea mai mare căldură; prin urmare, sunt de obicei căptușite cu cărămizi refractare.

Pentru construcție aveți nevoie de: 550 de cărămizi, aproximativ 40 de găleți de mortar de lut, precum și uși (cuptor, suflantă, pentru camera de gătit), grătar, vedere, ladă cuptor, aragaz din fontă, supape.

Liste detaliate de materiale cu dimensiuni și comenzi ale tipurilor prezentate de sobe rusești pot fi găsite în literatura de specialitate.

Concluzii și video util pe această temă

Tradiții în construcția cuptoarelor:

Revizuirea unei sobe rusești cu căptușeală:

Etape de construcție:

Pornirea aragazului - prima aprindere:

Designul părților interne ale unui aragaz rusesc, elemente decorative, extensii suplimentare pentru încălzire eficientă, gătit și design interior - literalmente totul este important. Aceasta înseamnă că înainte de a construi un dispozitiv de încălzire, este necesar să se gândească la fiecare mic detaliu - de la locație până la materialele utilizate.

Nu vă recomandăm să faceți zidărie pe cont propriu, mai ales pentru începători. Este mai bine să apelați la ajutorul unui producător de sobe cu experiență.