Cum să faci un cazan de grătar fiabil din cărămidă: instrucțiuni de construcție pas cu pas, materiale, nuanțe

Căldarea tradițională pentru grătar din metal a fost de multă vreme la fel de populară cu grătarele din oțel, brazele și grătarele pentru kebab, care sunt familiare tuturor. Majoritatea acestor structuri sunt construite din tablă de oțel, uneori din fontă.

Este bine cunoscut faptul că un cuptor adevărat ar trebui să fie din cărămidă sau piatră. Există o singură modalitate de a înțelege bine cum să faci un cazan de grătar din cărămidă - să-l construiești cu propriile mâini.

Exemple de design

Există mai multe moduri de a construi un grătar de cărămidă cu o sobă sub ceaun. Toate sunt diferite, în fiecare caz maestrul a încercat să facă aragazul cel mai convenabil, sigur și ușor de utilizat.

Dacă sezonul dacha a început și nu există timp pentru a face o sobă majoră la dacha și mai sunt doar câteva zile până la sosirea oaspeților, atunci ceaunul poate fi așezat pe suporturi din cărămizi pentru sobă.

Este clar că aceasta este o schemă temporară, nu este sigur să folosiți un astfel de cazan de grătar, așa că trebuie să faceți o zidărie cu drepturi depline pentru instalarea unui cazan cu o cutie de foc și aerisire.

Cel mai simplu mod este să faci un „cub” clasic; una dintre opțiunile pentru un ceaun de grătar cu o comandă este prezentată mai jos în diagramă.

Greutatea unei astfel de sobe nu depășește 300 kg, așa că un ceaun pentru grătar poate fi realizat chiar și pe o podea din lemn, de exemplu pe o terasă sau într-un foișor. Singurul dezavantaj al schemei este absența unui coș de fum. Produsele de ardere și gazele de ardere vor fi îndepărtate numai datorită brizei naturale care suflă peste grătarul cazanului.

În practică, grătarele „cub” sunt construite numai pentru încăperi mici în care există un coș de fum încorporat. Pentru spatii deschise si extensii, o solutie mai rationala ar fi realizarea unui gratar cu aragaz pentru ceaun.

Aceasta poate fi o clădire închisă și împrejmuită sub un baldachin, ca în fotografie.

Coșul de fum este realizat cu o hotă de evacuare pentru a preveni acumularea gazelor de ardere sub copertina.

Dacă locația aleasă o permite, atunci coșul pentru un grătar din cărămidă cu o sobă cu ceaun este ridicat destul de sus pentru a asigura un tiraj bun.

Această decizie nu este întâmplătoare; aragazul și ceaunul trebuie conectate la înălțime la plită sau grătar. Problema este că fundul rotund al cazanului servește drept arc al focarului. Această formă nu este foarte potrivită pentru arderea normală a lemnului, astfel încât procesul de ardere este ajutat de o sobă sau grătar din apropiere, indiferent de ce.

Se dovedește a fi un complex de două cuptoare. Principalul lucru este că aragazul sau grătarul creează un curent inițial în conducta de coș; acest lucru va ajuta lemnul să ardă, iar apoi procesul va fi stabil. Afumătorii din cărămidă sunt construite folosind aceeași schemă.

Prin urmare, dacă aveți nevoie de un proiect pentru a realiza un cazan de grătar cu propriile mâini, atunci puteți alege opțiunea prezentată mai jos ca prototip. În același timp, puteți face instrucțiuni pas cu pas cu propriile mâini, iar ordinea zidăriei și dimensiunile principale pot fi calculate într-un program special pe computer.

Un atribut obligatoriu al unui grătar cu o sobă este o sobă mare din fontă; este instalată sub un ceaun, deoarece este imposibil să încorporați vase în zidărie din cauza expansiunii termice diferite a cărămizilor din fontă și aragaz.

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, poți face un focar pentru un ceaun fără suflantă, ca în fotografie.

Pe lângă aragazul în sine, va trebui să decorați și să decorați clădirea.De exemplu, faceți un mic baldachin sau foișor, ca în desen.

Țeava de cărămidă de la soba cu grătar va trebui să fie dirijată prin acoperiș.

Noi citim: Cum să faci un dulap pentru afumători cu propriile mâini

Etape de construcție

În primul rând, trebuie să faceți proiectul corect. Sobele de cărămidă finlandeze sau suedeze sunt foarte populare.

Astăzi este probabil imposibil să faci o sobă cu un grătar și un focar sub ceaun mai bine decât clasicul „suedez”.

Al doilea pas este crearea unui plan de acțiune:

1. Alegeți locul potrivit. Este mai bine să faceți un grătar în curtea din spate, deoarece orice focar produce fum și mirosuri, așa că trebuie să țineți cont de direcția vântului.
2. Faceți o fundație. Chiar dacă este un grătar ușor, simplu și un cazan de 5 litri, trebuie totuși să faci o bază, deoarece structura are un coș de fum destul de înalt din cărămidă.
3. Selectați și cumpărați materiale, închiriați unelte.
4. Așezați corpul aragazului, faceți căptușeală de cărămidă, instalați aragazul și ceaunul.
5. Faceți un coș de fum, înălțimea acestuia va fi de cel puțin 3 m.

După așezarea sobei, instalarea coșului de fum, instalarea grătarelor, a sobei pentru ceaun și a grătarului, zidăria se va usca pentru ceva timp. Abia după o săptămână se va putea face prima uscare: ardeți hârtia și așchii în focarul de sub ceaun.

Abia atunci va deveni clar dacă au existat erori în timpul construcției sau nu. În acest timp, puteți îmbunătăți zona din jurul grătarului. Faceți un mic podium sau adăugați o terasă dacă nu exista când a început construcția sobei cu grătar și ceaun.

Cum să alegi locul potrivit?

Cel mai bine este să faceți o sobă de cărămidă pe partea de vânt a foișorului sau în orice alt loc pentru relaxare. De exemplu, faceți o sobă cu un grătar adiacent podiumului din fața piscinei sau pe terasa deschisă.

Focarul cu gratar si ceaun produce destul de multa caldura, asa ca este o optiune buna pentru relaxare seara sau pe vreme rece. Datorită coșului de fum înalt, nu vor fi probleme cu fumul; dacă faci un paravan pentru sobă, te poți încălzi în general lângă grătar, ca lângă un șemineu.

O altă cerință este ca locația să fie potrivită pentru caracteristicile solului și scurgerii apei pluviale. Adică, puteți face armături suplimentare, un jgheab de drenaj pentru a devia fluxurile de apă, dar este mult mai ușor să alegeți un site pe un deal.

Pregătirea materialelor și instrumentelor

Nu există nimic neobișnuit în construcția unei sobe pentru un cazan. Clădirea exterioară este din cărămidă obișnuită, pereții interioare trebuie să fie din piatră de sobă. Este mai bine să protejați pereții în contact cu focarul cu pâslă de bazalt.

Lista materialelor principale:

• cărămidă ceramică de lut - 200-250 bucăți, plus 30 bucăți ignifugă;
• beton M150 - 200 l, sau 3 saci de ShPTs 300 ciment plus nisip 1,5 m3;
• amestec uscat de zidărie pentru așezarea semineelor ​​2 pungi;
• două seturi: o ușă dublă pentru camera de ardere de sub ceaun (pentru focar și cenușă) și una pentru cenușa de sub grătar;
• pâslă de bazalt - 4 foi de 25 mm grosime;
• aragaz din fonta pentru ceaun, gratar;
• robinet de coș de fontă;
• capac pentru coș de fum;
• o placă din fibră de vermiculit presată cu o grosime de cel puțin 15 mm;
• doua gratare 300x170 mm - pentru ceaun si respectiv gratar;
• sarma de otel moale 3 mm.

Instrumentele de care veți avea nevoie sunt o mistrie, o râșniță cu discuri de tăiere, un ciocan de zidar, un nivel de construcție, șnururi de vopsea, o lopată, un recipient pentru amestecarea betonului pentru fundație, o găleată mică de 7-8 litri pentru un set de zidărie. mortar.

Separat, trebuie să cumpărați armătură pentru fundație, precum și o plasă fină pentru armarea stratului superior al fundației de beton. De asemenea, veți avea nevoie de plăci și o foaie de folie de polietilenă de 1,5 x 2,5 m.

Separat, trebuie să alegeți un cazan; nu trebuie să îl cumpărați imediat, dar cu siguranță ar trebui să căutați un model cu dimensiunile. Deoarece focarul din cărămidă se dovedește a fi relativ mic, trebuie să alegeți un cazan cu un volum de 5-7 litri, nu mai mult.

Vasele de gătit trebuie să fie din fontă, și anume un ceaun, și nu un ceaun din aluminiu sau oțel. În timpul procesului de selecție, va trebui să măsurați cât de strâns se potrivește ceaunul pe suportul din plăci din fontă.

Pe lângă ceaun, va trebui să cumpărați o tigaie chinezească din fontă cu fund concav pentru aragaz. Astfel de feluri de mâncare servesc drept capac pe aragaz, astfel încât cărămizile și cărbunii din focar să nu se răcească în timp ce ceaunul este departe. Această tigaie este, de asemenea, foarte convenabilă pentru încălzirea legumelor și a cărnii gătite la grătar.

Vei avea nevoie: Grătar cu gaz DIY

Cum să alegi o cărămidă

Pentru zidarie veti avea nevoie de argila refractara si caramida obisnuita marca M150, dar de foarte buna calitate. Puteți întâlni o mulțime de recomandări că o sobă are nevoie doar de cărămizi speciale de sobă cu un conținut ridicat de alumină, dar acest lucru nu este necesar.

De fapt, cărămizile solide din argilă de bună calitate sunt potrivite pentru pereții exteriori ai grătarului. Principalul lucru este structura; cărămida trebuie să fie densă, grea, fără fisuri sau pete colorate, uniform colorată, cu un număr relativ mic de pori.

Cărămida modernă este realizată prin turnare din plastic și presare semi-uscă. Prima se dovedește a fi grea, rece, dar suficient de puternică pentru a nu crăpa de la căldura cărbunilor din grătar sau din focarul de sub ceaun.

Cărămizile presate uscate sunt, de obicei, cu fața sau „calde”; nu sunt potrivite pentru așezarea pereților cuptorului.

Pe langa caramizi de lut, pentru ceaunul de gratar veti avea nevoie de argila refractara, cam 20-30 de bucati. Din el va trebui să pliați un palet în grătar, precum și un focar pentru ceaun. De asemenea, o parte din argilă va fi folosită pentru a așeza ieșirea din camere în conducta de coș.

Sfat! Cărămizile de foc sunt de obicei de bună calitate, dar nu strică să verifici. Puteți lovi ușor suprafața cu un ciocan mic, sunetul ar trebui să fie clar, metalic. Culoare - de la gri-galben la galben pai.

Încă un lucru - cărămizile exterioare și din argilă ar trebui să aibă aceeași dimensiune. Pentru corpul cuptorului, se ia de obicei o dimensiune standard de 230x125x65 mm. Argila de aceeași dimensiune se dovedește a fi puțin mai subțire, în loc de 65 mm grosimea este de 40 mm, sau cărămida poate avea o formă de pană.

Prin urmare, înainte de a cumpăra argilă de foc, trebuie să desenați o diagramă de așezare a cărămizii. Este mai bine să vă faceți propriile instrucțiuni pentru asamblarea camerei de ardere pentru ceaun și separat pentru grătar.

Prepararea soluției

Cea mai simplă soluție este să cumpărați amestec de zidărie gata făcut pentru șeminee. Acesta este un lot uscat pe bază de argilă purificată, un mic adaos de nisip, var și pulbere de argilă refractă. Există riscul de a cumpăra un fals; există multe dintre ele pe piață. Dar dacă nu sunteți lacom, atunci este foarte posibil să cumpărați un amestec uscat pentru sobe pentru cărămizi obișnuite și de argilă.

Pereții exteriori ai focarului pentru ceaun, pereții și întreaga parte a grătarului sunt așezați din cărămizi pentru aragaz, astfel încât să puteți face singur lotul. Pentru zidăria exterioară sub ceaun și grătar se folosește un amestec de 20% ciment, 15% fiecare argilă grasă, var, 40% nisip curat spălat, restul este pulbere de argilă refractă. Adăugați 2 găleți de apă la 10 litri de amestec uscat.Se amestecă soluția în porții mici, pentru că se întărește repede.

Partea fierbinte din interiorul cuptorului este așezată cu o soluție de ciment (10%), argilă (25%), argilă de foc (restul de 65%). Pe el puteți așeza pereții și trecerea de la focar de sub ceaun la coș. Pe lut cu șamotă, dar fără ciment, puteți așeza un raft sub grătar.

Focarul pentru ceaun și tava de sub grătar sunt așezate din cărămizi refractare. Pentru aceasta, trebuie să faceți o soluție separată - ciment-șamotă. Adică, în loc de nisip de cuarț obișnuit, la lot se adaugă nisip argilos și var (5%).

Este foarte dificil de amestecat manual; de obicei este amestecat cu o betoniera. Dar volumul său pentru un ceaun și grătar este mic, așa că poți încerca să-l frământați manual. Perioada de valabilitate a lotului este de 40-50 de minute.

Sănătos: Cum să pliezi corect o sobă cu o sobă

Pregătirea fundației

Nu trebuie să faci o placă de beton pentru o sobă cu ceaun și grătar dacă abandonezi coșul de cărămidă și folosești o țeavă sandviș modernă.

În acest caz, este suficient să introduceți patru grămezi în pământ și să le legați cu un grătar.

Dacă proiectul ceaun-grătar include o țeavă de cărămidă, atunci va trebui să umpleți fundația conform tuturor regulilor:

1. Prima etapă - trebuie să săpați o groapă dreptunghiulară. Adâncimea - 35-40 cm, lățimea și lungimea sunt selectate în funcție de dimensiunea sobei, astfel încât de la ceaun-grătar până la un cerc să obțineți o zonă oarbă de 30-50 cm lățime.Cofrajele din scânduri sunt cusute pe pereți. Este necesar ca fundația să fie la cel puțin 10-15 cm deasupra nivelului solului.
2. Pe fund se pune un amestec de nisip si pietris intr-un strat de 10-15 cm, compactat si acoperit cu folie de plastic. O plasă de armare este realizată deasupra tocătorilor de lemn. Cofrajul este turnat cu beton și acoperit cu nisip argilos, consumul este de aproximativ 2 l/m2.

Așezarea unui grătar din cărămidă

După trei până la patru zile, puteți îndepărta cofrajul de pe fundație. Așezarea corpului aragazului sub grătar și ceaun poate începe nu mai devreme de o săptămână mai târziu. Schema de aspect este destul de simplă - primul și al doilea rând așează baza pentru focarul cazanului și a tigaii pentru grătar, precum și partea centrală a aragazului.

Pe al treilea rând, o foaie de metal este așezată pentru a forma un focar (cazan). Acesta va fi folosit pentru a așeza bolta de lut de foc deasupra gropii de cenușă.

Apoi, pereții exteriori ai camerei de ardere de sub ceaun și focarul de sub grătar sunt așezați din cărămidă. Toate acestea sunt așezate din cărămizi obișnuite pentru cuptor.

În continuare, va trebui să tăiați părțile laterale pentru a instala ușa pe camera de ardere și pe cenușă. Dar mai întâi, pereții cuptorului de sub ceaun sunt acoperiți cu pâslă de bazalt. Pereții interiori sunt așezați din argilă, iar partea inferioară va trebui tăiată cu o râșniță la dimensiunea grătarului.

O operație similară se efectuează într-o cameră de sub grătar. Aici temperatura este mai scăzută, așa că, dacă este necesar, puteți face fără izolarea termică cu bazalt. În loc de cărămizi de argilă refractă, se așează plăci de ciment-lut reticent termorezistent, câte trei bucăți pe perete.

Volumul focarului pentru ceaun s-a dovedit a fi puțin mai mic decât pentru grătar; camera de ardere a fost făcută în mod deliberat alungită, astfel încât să poată fi aruncați bușteni lungi. Într-un grătar, focarul este proiectat pentru modul mocnit, combustibilul principal sunt brichetele de cărbune, astfel încât forma camerei este mai apropiată de cea clasică.

În etapa finală, trebuie să tăiați căptușeala termoizolatoare cu vermiculit. Foaia este suficient de puternică pentru a face o gaură mare pentru o sobă și ceaun din fontă. Soba și căptușeala nu sunt amplasate deasupra focarului, ci sunt deplasate spre coș.Adică, ceaunul va fi încălzit prin fluxul de gaze fierbinți mai uniform decât dacă s-ar face un loc direct deasupra flăcării în camera de ardere.

Ultima etapă este instalarea ușii în pereții de cărămidă de sub ceaun. Blocul dublu este fixat cu sârmă și etanșat cu o masă termorezistentă de vermiculit și ciment aluminos.

Există o etanșare rezistentă la foc pe ușă, așa că pentru un bucătar care stă la un cazan sau la grătar, riscul de otrăvire cu monoxid de carbon este în esență minim.

Cea mai dificilă parte a sobei - conducta - poate fi realizată cu cofraje metalice. Aceasta este o cutie mică fără fund, care este mutată în sus pe măsură ce cărămizile sunt așezate. Nu este dificil de realizat; dimensiunea interioară a cutiei este aleasă exact în funcție de dimensiunile zidăriei.

Rezultate

Realizarea unui cazan de grătar din cărămidă este destul de posibilă pentru cei care au cel puțin puțină experiență în construirea sobelor pe lemne. Principiul de construcție nu este diferit de produsele convenționale pentru gătit, șemineu sau pentru baie. Cele mai multe instrucțiuni descriu în detaliu principiul alegerii unei cărămizi, cum să faceți un mortar și să executați zidăria. Tot ce ai nevoie este practică și dorința de a construi un adevărat ceaun-grătar cu horn de cărămidă.

Ai reușit să construiești un căldare-grătar din cărămidă conform instrucțiunilor noastre? Au existat dificultăți în timpul procesului de lucru? Scrieți comentarii, distribuiți articolul pe rețelele sociale și marcați-l.