Cum să faci un grătar simplu de cărămidă cu propriile mâini: diagrame, desene, fotografii

În orice casă de țară sau dacha există un loc retras unde proprietarii grătar kebab sau coace legume peste cărbuni, tratând oaspeții cu recolta proaspăt pregătită din paturile de grădină. Puteți face toate acestea pe o cutie de oțel sau pliabilă, puteți cumpăra o vatră chinezească ieftină, dar cel mai bine este să construiți un grătar din cărămidă. Acest lucru nu numai că va adăuga credibilitate gazdelor în ochii oaspeților, dar va face și gătitul cărnii mai sigur și mai convenabil.

Scheme, desene de grătare simple din cărămidă și cum să le faci singur

Există multe modele de grătare și cuptoare. Mai mult, fiecare amator crede că ar trebui să-și dezvolte propriul proiect de grătar. Uneori, proiectele de casă chiar și fără desene se dovedesc a fi de succes. Dar sunt uriașe ca dimensiuni, scumpe, costurile de construcție sunt considerabile, plus că sunt concepute pentru un consum decent de lemn de foc.

Prin urmare, înainte de a face prima versiune a grătarului cu propriile mâini, trebuie să vă gândiți cu atenție la ceea ce este necesar și important pentru o clădire din cărămidă. După cum arată practica, cele mai de succes sunt cuptoarele simple și mici de tip universal.

Care sunt optiunile:

1. Faceți un grătar staționar simplu.
2. Un grătar mic cu hotă sau coș de fum, dacă intenționați să plasați aragazul undeva în bucătăria de vară sau într-un foișor.
3. Construiți un grătar cu o chiuvetă pentru spălarea mâinilor și un coș de fum.

De regulă, nu este nevoie de nimic altceva pentru a găti carne și legume.Toate celelalte elemente, ceaun, grătar, cuptor pentru pizza, sunt deja prea multe. Astfel de proiecte sunt alese în principal pentru o bucătărie de vară și o terasă deschisă a unei mici cafenele pentru utilizare permanentă. În acest caz, costurile vor fi justificate.

Gratar simplu din caramida

Această opțiune poate fi construită cu propriile mâini în doar câteva ore, chiar și fără pregătire. Baza grătarului poate fi așezată din aragaz veche, cărămidă arsă sau nisip-ciment obișnuit, pavaj, clincher, în general, orice țiglă cu o grosime de 50 mm și dimensiuni de 300x300 mm. Nu are rost să faci o fundație din beton.

Pe lângă 70-80 de cărămizi, în acest caz cărămizi pline de fațare realizate prin presare, veți avea nevoie de o ușă din fontă cu toc pentru cenușă și grătare. Puteți folosi fonta de la o sobă veche dezasamblată. Pentru gratar aveti nevoie de 2 placi de 300x252 mm.

Cutia este din cărămidă cu rânduri interconectate. Sunt 5 rânduri în total. Cărămida este așezată cu mortar de ciment-var. După așezarea bazei și a celui de-al doilea rând, o placă despărțitoare din oțel este așezată pe cărămidă pentru a forma spațiul gropii de cenușă. Gratarul nu are focar ca atare si nici hota (teava de cos). Prin urmare, dacă oaspeții întârzie, atunci cărbunii din grătar pot fi acoperiți cu o foaie de metal, lăsând doar un mic spațiu pe partea laterală a cărămizii exterioare. Cărbunii nu se vor arde, ci vor mocni.

În ciuda aspectului lor inestetic, cele mai simple grătare din cărămidă sunt foarte populare datorită asamblarii lor simplificate.

Dar o astfel de vatră are un dezavantaj evident. Pentru a controla procesul de preparare a shish kebab sau grătar, trebuie să stați constant în apropiere, pe o bancă joasă. Sau stai aplecat.Prin urmare, majoritatea proiectelor de grătar implică instalarea unei zone fierbinți cu cărbuni la o înălțime de cel puțin 70-90 cm.Această schemă este considerată mai confortabilă.

Un grătar simplu dintr-un kit gata făcut

Multe companii producătoare care produc echipamente de grădină și dacha au stabilit de mult producția de seturi gata făcute pentru grătar sau grătar. Proprietarul trebuie doar să așeze cărămida cu propriile mâini conform instrucțiunilor pas cu pas, iar toate celelalte accesorii sunt deja incluse în setul de piese pentru grătar.

Designul tradițional al unui grătar deschis de o formă simplă implică așezarea a cel puțin două sau chiar trei rânduri suplimentare cu margini. Pe ele se sprijină un grătar, o cutie de oțel sau un brazier cu cărbuni.

Dacă construiți un grătar pe baza unui kit gata făcut, atunci conform instrucțiunilor nu mai este necesar să așezați proiecțiile; acestea sunt înlocuite cu cârlige și bucle din oțel, plasate în rostul de zidărie la construirea pereților.

Primul pas este să așezați un șablon de hârtie pe site; acesta este inclus în kit. În același timp, puteți încerca și dimensiunea tăvii de cărbune.

Folosind șablonul, puteți transfera dimensiunile bazei viitorului grătar pe beton (placă). Este recomandat să folosiți cărămidă ușoară goală, dar de fapt puteți construi din orice.

Pentru zidărie se folosește un mortar de ciment-argilă gata făcut cu adaos de plastifiant; acesta poate fi înlocuit cu săpun lichid.

Cârligele de sprijin sunt așezate în cusătură în perechi, pe pereții opuși. Se recomandă să faceți acest lucru pe al 3-lea rând de cărămizi, precum și pe al 7-lea și al 9-lea.

Datorită faptului că cărămida este goală, iar mortarul este așezat de două sau trei ori mai mult decât de obicei, rezistența pereților grătarului este mare.Singura cerință este ca după așezarea cărămizilor, fiecare rând să fie verificat cu un nivel de clădire și tamponat cu o mistrie, astfel încât grătarul să fie neted și frumos.

După finalizarea așezării cărămizii, trebuie să brodați cusăturile exterioare pentru a face grătarul să arate frumos. Unii meșteri recomandă deschiderea clădirii cu lac (pentru a ușura eliminarea fumului), dar în practică aproape nimeni nu face acest lucru. Deși lacul, pe lângă funcțiile decorative, îndeplinește și funcții de protecție - închide porii și împiedică pătrunderea umezelii în interiorul pereților grătarului.

Gratar simplu cu hota reglabila

Mulți meșteri, când plănuiesc un grătar, grătar sau amenajarea grătarului, uită complet că trebuie cumva să se ocupe de fum. Din anumite motive, se crede că, dacă grătarul este situat în exterior, atunci un mic baldachin deasupra brazierului va fi suficient pentru ca ploaia și vântul să nu interfereze. Dar practica arată că și cea mai simplă friteuză are nevoie de o hotă dacă înălțimea corpului este mai mare de un metru.

Capota nu trebuie să fie făcută din cărămidă. Mai mult decât atât, uneori este imposibil să o faci din acest material. Mai ales dacă este un design cu perete și ecrane laterale. Unele modele, în special cele așezate fără fundație, pur și simplu nu vor rezista încărcăturii suplimentare dacă, de exemplu, hota este din cărămidă.

În astfel de cazuri, este mai bine să faceți un grătar simplu cu propriile mâini, cu un capac de protecție din tablă subțire de oțel. Pentru a asigura cutia, va trebui să sudați un cadru de țevi de oțel, ca în desen.

Acest design va rezista oricărui vânt.

Gratar simplu cu hota

Mai jos vom lua în considerare o opțiune fără țeavă de coș (deși poate fi instalată una), dar cu o hotă căptușită cu un con de cărămidă tubulară. Mai precis, întreaga structură este realizată dintr-un tip ușor din acest material.Acest lucru este important, deoarece greutatea totală a clădirii depinde de aceasta. Aceasta înseamnă că partea inferioară a grătarului - masa - poate fi așezată din cărămidă conform modelului tradițional „cutie”.

Dar cel mai important lucru este că, atunci când utilizați cărămizi goale, nu este nevoie în mod special de a turna o fundație masivă. Va fi suficient să faceți perne din piatră zdrobită și o șapă mică din beton.

Masa poate fi făcută din blocuri.

Această opțiune este mai simplă și nu necesită costul achizițiilor suplimentare de cărămidă. Dar partea superioară, placa de bază, lateralele și hota grătarului vor trebui așezate din cărămidă.

Există două opțiuni pentru amenajarea unui grătar cu hotă - cu o hotă încorporată și o cupolă obișnuită din cărămidă pe un con.

Opțiune cu capac încorporat

Cel mai simplu caz de aranjare a unei hote montate peste un semineu a fost discutat mai sus. Dar nu tuturor le place aspectul unui grătar din cărămidă cu o hotă metalică montată deasupra. Deși există opțiuni care sunt destul de interesante în design.

Prin urmare, pentru cei pentru care este important să păstreze aspectul natural de cărămidă al grătarului, puteți folosi o tehnică neobișnuită. Capota capotei este acoperită cu cărămizi. Adică, la exterior această parte a grătarului arată din cărămidă, dar de fapt în interior există un capac de oțel din oțel galvanizat sau vopsit, care este căptușit cu cărămidă.

O diagramă a comandării și așezării blocurilor peste șemineul grătarului este prezentată mai jos.

Acest proiect de grătar folosește izolarea termică suplimentară a pereților sub formă de plăci de argilă. De ce s-a făcut asta? Designul grătarului este planificat cu o groapă de cenușă, o groapă de cenușă și un grătar. Fluxul de aer este destul de puternic, astfel încât temperatura în șemineu crește la 800-1000OC. Acest lucru face posibilă arderea chiar și a lemnului relativ umed pe cărbuni.

Dacă nu folosiți bare de grătar încorporate în masă și abandonați suflantul, atunci vă puteți descurca fără cărămizi de argilă refractă. Totuși, trebuie să gătiți carnea la foc deschis, iar argila de foc conține o cantitate imensă de oxizi de metale grele.

Dar este imperativ să protejați pereții și hota din cărămizi goale, mai ales dacă gătiți carne la grătar iarna. Focul produce o cantitate imensă de vapori de apă fierbinte, care pătrunde cu ușurință în grosimea masei de cărămidă. Și dintre toate mărcile de cărămidă, cărămida goală este cea mai poroasă, prin urmare este ușor distrusă atunci când condensul de apă îngheață.

Un gratar simplu cu hota din caramida

În primul rând, trebuie să faci o bază mică. Vă puteți descurca cu o pernă de piatră zdrobită, dar este mai profitabil să umpleți o șapă mică. Placa va conține pietre, resturi de sârmă de oțel și resturi de plasă. Este suficient să săpați o gaură pe baioneta unei lopeți, să puneți film, piatră și sârmă și să umpleți totul cu beton M100. În câteva zile, va fi posibil să construiți o masă din beton spumos sub șemineu.

Baza este așezată din blocuri D700 pe 3 rânduri, înălțimea totală este de 75-80 cm.

Acum trebuie să rezolvăm problema modului de asamblare a plăcii sub șemineul grătarului. Cea mai simplă soluție este așezarea mai multor bare de armare de 18-20 mm.

Câteva foi de metal de 2-3 mm grosime sunt așezate deasupra armăturii și puteți așeza cărămizi și puteți face o placă.

În centru, cărămida este așezată pe metal și chituită cu un amestec de zidărie ignifugă cu lut pentru șeminee (pentru ca cusăturile să nu se spargă). Orice altceva, părțile frontale și laterale, este asamblat folosind o soluție obișnuită.

Este imperativ să controlați nivelul zidăriei astfel încât să nu existe blocaje la margini. Cutia de grătar avea 8 rânduri de cărămizi goale dintr-un modul normal.

Al nouălea rând este un rând de curele, pentru a forma trecerea de la pereți la secțiunea conică. Adică se formează o cupolă a capotei.

Pentru a așeza rândul din față de cărămizi, trebuie mai întâi să asigurați un colț de oțel cu un raft de 40-50 mm. Zidăria va merge deasupra suportului metalic. Dacă interiorul grătarului este planificat să fie căptușit cu argilă de foc, atunci aceleași colțuri trebuie cusute din interior de-a lungul rândurilor de sus și de jos ale pereților de zidărie. Șamota va sta pe colțuri fără aderență la zidăria principală. Acest lucru va ușura peretele, plus se va forma un gol de aer.

După așezarea cupolei peste grătar, suprafețele exterioare și interioare ale pereților trebuie curățate de excesul de mortar de zidărie și, dacă este posibil, crăpăturile și rosturile trebuie netezite.

Exteriorul zidăriei este acoperit cu un hidrofug. Împiedică absorbția umezelii în porii cărămizii. Interiorul poate fi deschis cu un strat protector de sticlă lichidă. Temperatura pereților din partea superioară (zona de evacuare) este scăzută; puteți folosi chiar și vopsea rezistentă la căldură.

Gratar la buget redus cu cos de fum

Una dintre opțiunile pentru alegerea unui site este în curtea unei case private. De obicei, șantierul este deja pavat cu gresie la momentul începerii construcției. Nu este nevoie să-l eliminați. Este suficient să aplicați o șapă de ciment și nisip deasupra și în câteva zile puteți începe construcția. Este necesară o șapă pentru a nivela baza.

Gratarul este construit in intregime din caramida solida rosie (turlata, nepresata). Pentru ca zidăria să se dovedească cu bandajarea cusăturilor, primul rând începe cu o jumătate de cărămidă. Apoi, al doilea rând va începe cu o piatră întreagă.

Când așezați rânduri, asigurați-vă că controlați orizontul zidăriei folosind un nivel al clădirii.

Pe al nouălea rând de zidărie trebuie să formați o placă.Pentru a forma bara transversală, două unghiuri de oțel pereche sunt așezate pe pereții opuși.

Prima pereche este așezată pe margine, a doua două colțuri sunt plasate la o distanță de cărămidă de margine. În acest fel, este posibil să se formeze o placă pentru un grătar din trei rânduri de cărămizi.

Apoi, trebuie să creați o nișă pentru grătar.

Acum puteți așeza pereții la înălțimea lor completă. De la placă până la baza coșului de fum trebuie să așezați 9 rânduri de cărămidă. Buiandrugul dintre pereți este, de asemenea, așezat pe colțuri de oțel.

Acum, cel mai important lucru - trebuie să așezați căptușeală de protecție în interiorul grătarului. Puteți folosi argilă, dar este scumpă, iar temperatura din interior nu este atât de mare. Este permis să se facă protecție de cărămidă obișnuită, dar trebuie să fie selectat material de bună calitate, fără fisuri sau defecte.

Zidaria de protectie este realizata intr-un sfert de caramida folosind un amestec de zidarie pentru seminee. Mai mult, ar trebui să existe un spațiu de 5-10 mm între pereții grătarului și protecție. Datorită golului, căptușeala de protecție nu va sparge pereții exteriori ai grătarului atunci când se extinde din cauza încălzirii.

Pe al doilea rând de zidărie interioară, în cusătură sunt plasate plăci de oțel; pe ele se va sprijini un suport de cadru din oțel pentru frigarui cu kebab sau un grătar.

Zidăria interioară se completează prin așezarea cărămizii într-un arc. Materialul poate fi așezat pe o bandă cu o secțiune transversală de 5x50 mm îndoită într-un arc. Este necesar până când mortarul de zidărie se întărește.

În continuare, tranziția coșului este așezată. În fiecare rând numărul de blocuri se reduce cu unul. Baza țevii este deja formată din 6 pietre. Înălțimea clădirii a fost de 2,2 m, cu un coș de fum - 4 m.

Gratar gratar cu cos si chiuveta

Combinatoarele de grătar sunt deosebit de populare. Acesta nu mai este un șemineu pentru prăjirea cărnii pe frigărui.Aceasta este practic o bucătărie de vară în aer liber. Astfel de grătare sunt de obicei construite în foișoare pe o fundație gata făcută.

Puteți alege un proiect cu un coș de fum înalt, dar, așa cum arată practica, construirea unei astfel de combină grătar este dificilă și costisitoare. Este mai convenabil să instalați o țeavă de coș prefabricată obișnuită din metal în sobă și să instalați o hotă pentru ventilație. Mai mult, poate fi montat cu ușurință pe grinzile de acoperiș ale copertinei.

Construcția începe cu marcaje. Se aplică direct pe podeaua de beton a foișorului și puteți așeza imediat cărămida. În acest caz, este un solid, modelat M200.

Baza viitoarei combină de grătar este așezată pe primul rând, iar un cadru cu o supapă pentru cenușă și cenușă este imediat instalat.

Apoi, trebuie să pliați corpul cuptorului. Ușa focarului este montată pe al șaselea rând, iar cărămizile laterale vor trebui tăiate pentru a găzdui instalarea grătarelor.

Pe partea din spate este instalată o conductă de coș.

Nu este încă securizat, dar la finalizarea construcției gratarului-secerat, conducta va trebui să fie asigurată cu o clemă.

În interiorul focarului, argila de foc este așezată pe un mortar de ciment-argilă. Trebuie să existe un spațiu de aer între pereții exteriori și argilă.

Apoi, trebuie să formați o placă direct sub grătar în sine. În acest scop, se utilizează tehnologia turnării pardoselilor din beton. Mai întâi trebuie să faceți suporturi, de exemplu, puneți mai multe coloane de cărămizi. În acest caz există 5 suporturi.

Deasupra este așezată o foaie de plastic spumă de 4-5 cm grosime, dimensiunile sunt selectate în funcție de dimensiunile plăcii viitoare. Pe partea de sus a spumei plastice sunt așezate 2 rânduri de cărămizi, se așează o grilă de bare de armare și spațiul este umplut cu mortar de zidărie.

Spuma și suporturile sunt îndepărtate după câteva zile, după ce placa turnată ca bază pentru grătar s-a întărit complet.

Așezați pereții grătarului la același nivel cu corpul aragazului lateral deja așezat.

Acum trebuie să faceți un compartiment pentru spălare. Pereții cutiei pentru instalarea chiuvetei sunt așezați din cărămidă în aceeași ordine ca și pentru aragaz. Pe penultimul rând, 3 benzi de oțel sunt așezate în blocuri.

Acestea sunt elemente de susținere. Acestea sunt necesare pentru a forma blatul pentru chiuvetă.

În timp ce soluția se întărește, în interiorul grătarului sunt așezate plăci de argilă. Un amestec de argilă lichidă, var și ciment este folosit ca mortar adeziv pentru zidărie.

Părțile laterale sunt căptușite cu argilă refractară. Dimensiunile friteuzei s-au dovedit a fi relativ mici. Deoarece designul vatrăi nu oferă un suport pentru frigărui sau un suport pentru un grătar de grătar, prăjitorul poate fi folosit pentru a încălzi rapid alimentele sau a prăji carnea în folie peste cărbuni.

De fapt, aproape toate structurile compozite, multifuncționale sunt construite fără un cadru suplimentar de susținere peste cărbuni. Acest lucru se face în mod intenționat pentru a menține versatilitatea prăjitorului. Mulți proprietari de grătar au mai multe accesorii de grătar înlocuibile. Cu ajutorul lor, puteți prepara cafea, ceai, bulion (va fi mai rapid decât pe aragaz), puteți coace legume și, bineînțeles, puteți prăji carnea pe frigărui.

Un cuptor mare cu aragaz este adesea folosit pentru a găti într-un ustensil de bucătărie.

Chiuveta este lipită de blatul din cărămidă folosind silicon obișnuit.

Pentru a conecta apa într-o cabană de vară, trebuie să utilizați un rezervor de la distanță cu o pompă. Sistemul de canalizare este conectat fie la un container portabil, fie o conductă este așezată la un șanț de drenaj (fosă septică).

Mai rămâne doar să terminați de asamblat cuptorul. Puteți instala o plită sau un grătar pe argilă pentru a prăji alimentele pe foc.

Designul combinei grătar este de așa natură încât poate funcționa și în aer liber. O conductă suplimentară pentru coș de fum permite sobei să funcționeze aproape autonom, indiferent dacă există sau nu un baldachin deasupra combinei. Trebuie doar să faceți o fixare suplimentară. De exemplu, dacă un grătar este construit în curtea din spate sub peretele daciei, atunci țeava poate fi fixată folosind dibluri metalici - cleme introduse în zidăria casei.

De obicei, astfel de structuri sunt așezate pe partea din spate cu un perete de ecran, înălțime de 1,5-1,8 m. Un ecran de cărămidă poate fi, de asemenea, utilizat pentru a fixa o țeavă de coș de oțel. Ventul său este mic, așa că chiar și câteva elemente de fixare vor fi suficiente.

Construirea unui grătar din cărămidă cu propriile mâini nu este ușoară dacă nu aveți o experiență minimă în lucrul cu piatra. Chiar și atunci când construiți o structură relativ simplă, trebuie să respectați instrucțiunile și recomandările pentru așezarea cărămizilor pe mortar. Cele mai multe probleme apar nu din cauza unui proiect eșuat, ci din cauza zidăriei de proastă calitate.

Povestește-ne despre experiența ta în construirea de grătare - ce proiecte, în opinia ta, pot fi considerate cele mai de succes pentru un zidar-constructor începător?